नेफ्रैटिस वाले लोगों के लिए कौन से खाद्य पदार्थ खाना अच्छा है?
नेफ्रैटिस एक आम किडनी रोग है, और नेफ्रैटिस के रोगियों के ठीक होने के लिए आहार संबंधी कंडीशनिंग महत्वपूर्ण है। उचित आहार किडनी पर बोझ को कम करने और रिकवरी को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। नेफ्रैटिस के रोगियों के लिए आहार संबंधी सिफारिशें निम्नलिखित हैं, विशेष रूप से उन सब्जियों के लिए सिफारिशें जो उपभोग के लिए उपयुक्त हैं।
1. नेफ्रैटिस के रोगियों के लिए आहार संबंधी सिद्धांत

नेफ्रैटिस के रोगियों के आहार में मुख्य रूप से नमक कम, प्रोटीन कम, फास्फोरस कम और विटामिन अधिक होना चाहिए। अपनी किडनी पर बोझ कम करने के लिए अधिक नमक, वसा और प्यूरीन वाले खाद्य पदार्थों से बचें। साथ ही कुपोषण से बचने के लिए पर्याप्त कैलोरी का सेवन सुनिश्चित किया जाना चाहिए।
2. नेफ्रैटिस के रोगियों के लिए उपयुक्त सब्जियाँ
यहां नेफ्रैटिस रोगियों के लिए उपयुक्त कुछ सब्जियां और उनके पोषण मूल्य दिए गए हैं:
| सब्जी का नाम | पोषण मूल्य | भोजन संबंधी सिफ़ारिशें |
|---|---|---|
| गोभी | विटामिन सी और आहारीय फाइबर से भरपूर, पोटेशियम और फास्फोरस कम | अधिक नमक वाले खाना पकाने से बचने के लिए इसे स्टर-फ्राई या उबाला जा सकता है |
| ककड़ी | उच्च जल सामग्री, मूत्रवर्धक और सूजन, कम पोटेशियम और कम फास्फोरस | इसे कच्चा या ठंडा खाने, कम नमक डालने की सलाह दी जाती है |
| शीतकालीन तरबूज | मूत्रवर्धक एवं सूजन, विटामिन बी से भरपूर | सूप में पकाया जा सकता है या स्टर फ्राई किया जा सकता है, डीप फ्राई करने से बचें |
| गाजर | बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए से भरपूर | सूप को भाप में या उबालकर बनाने और अधिक तेल में पकाने से बचने की सलाह दी जाती है। |
| बैंगन | कम पोटेशियम और फास्फोरस, एंथोसायनिन से भरपूर | भाप में या ठंडा किया जा सकता है, तलने से बचें |
3. नेफ्रैटिस के रोगियों को जिन सब्जियों से परहेज करना चाहिए
यहां कुछ सब्जियां दी गई हैं जिनसे नेफ्रैटिस वाले लोगों को बचना चाहिए या कम मात्रा में खाना चाहिए:
| सब्जी का नाम | कारण | वैकल्पिक सुझाव |
|---|---|---|
| पालक | उच्च पोटेशियम और उच्च ऑक्सालेट गुर्दे पर बोझ बढ़ा सकते हैं | इसकी जगह आप पत्तागोभी या खीरा चुन सकते हैं |
| अजवाइन | उच्च सोडियम से एडिमा बढ़ सकती है | आप इसकी जगह विंटर तरबूज या खीरा चुन सकते हैं |
| आलू | उच्च पोटेशियम, जो इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को प्रभावित कर सकता है | वैकल्पिक गाजर या बैंगन प्रतिस्थापन |
4. नेफ्रैटिस के रोगियों के लिए दैनिक आहार संबंधी सिफारिशें
1.नमक का सेवन नियंत्रित करें: दैनिक नमक का सेवन 3-5 ग्राम के भीतर नियंत्रित किया जाना चाहिए, और मसालेदार भोजन और उच्च नमक वाले मसालों से बचना चाहिए।
2.प्रोटीन की मध्यम मात्रा: उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन चुनें, जैसे अंडे और दुबला मांस, और अत्यधिक सेवन से बचें।
3.अधिक पानी पियें: पर्याप्त पानी का सेवन बनाए रखें और चयापचय अपशिष्ट के उत्सर्जन को बढ़ावा दें।
4.फास्फोरस से भरपूर खाद्य पदार्थों से बचें: जैसे कि किडनी पर बोझ कम करने के लिए जानवरों का मांस, मेवे आदि।
5. सारांश
नेफ्रैटिस के रोगियों के लिए आहार समायोजन पुनर्प्राप्ति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। कम नमक, कम पोटेशियम और कम फास्फोरस वाली सब्जियां, जैसे पत्तागोभी, खीरा, तरबूज आदि का चयन करने से किडनी पर बोझ को कम करने में मदद मिल सकती है। साथ ही, अधिक नमक, पोटेशियम और फास्फोरस वाली सब्जियां जैसे पालक, अजवाइन आदि से बचें। उचित आहार और अच्छी जीवनशैली से नेफ्रैटिस के रोगियों को ठीक होने में मदद मिल सकती है।
उपरोक्त सामग्री केवल संदर्भ के लिए है। विशिष्ट आहार योजनाओं के लिए कृपया किसी पेशेवर डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लें।
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