बत्तख की हंसली कैसे बनाएं

बत्तख की हंसली कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर खाद्य उत्पादन के बारे में गर्म विषयों में से, "बतख हंसली कैसे बनाएं" कई नेटिज़न्स का ध्यान केंद्रित हो गया है। बत्तख की हंसली बत्तख का सबसे महत्वपूर्ण भाग है। मांस कोमल और स्वाद से भरपूर होता है। यह पीने या स्नैकिंग के लिए बहुत उपयुक्त है। आइए विस्तार से चर्चा करें कि स्वादिष्ट बत्तख हंसली कैसे बनाई जाती है।

1. पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर लोकप्रिय भोजन विषय

2. बत्तख की हंसली खरीदने के लिए युक्तियाँ

स्वादिष्ट बत्तख हंसली बनाने के लिए, सामग्री का चयन महत्वपूर्ण है। एक उच्च गुणवत्ता वाली बत्तख की हंसली में निम्नलिखित विशेषताएं होनी चाहिए:

3. क्लासिक डक क्लेविकल रेसिपी

1. मसालेदार ब्रेज़्ड बत्तख हंसली

यह कैसे करें:

1. मछली की गंध को दूर करने के लिए बत्तख के हंसुली को धोएं, ठंडे पानी में ब्लांच करें, निकालें और छान लें

2. बर्तन में तेल डालें और सौंफ़, दालचीनी, सूखी मिर्च और सिचुआन काली मिर्च को महक आने तक भूनें।

3. डक क्लैविकल डालें और सतह के हल्का भूरा होने तक हिलाते रहें।

4. सामग्री को ढकने के लिए हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, रॉक शुगर और उचित मात्रा में पानी डालें।

5. तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

6. अंत में, तेज़ आंच पर रस को कम कर दें।

2. बत्तख की हंसली को शहद की चटनी के साथ भूनें

यह कैसे करें:

1. बत्तख की हंसली को धोएं और किचन पेपर से पानी सोख लें।

2. सभी मसालों को समान रूप से मिलाएं और बत्तख की हंसली को 2 घंटे के लिए मैरीनेट करें।

3. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम करें और बेकिंग शीट पर टिन फ़ॉइल बिछा दें।

4. मैरीनेट की हुई बत्तख की हंसली को बेकिंग शीट पर रखें

5. 15 मिनट तक बेक करें, फिर बाहर निकालें और शहद के पानी से ब्रश करें

6. सतह को सुनहरा भूरा होने तक 10-15 मिनट तक बेक करना जारी रखें।

4. बत्तख की हंसली बनाते समय ध्यान देने योग्य बातें

1.गंधहरण उपचार:बनाने से पहले बत्तख की हंसली को पूरी तरह से ब्लांच किया जाना चाहिए। गंध को दूर करने के लिए आप इसमें अदरक के टुकड़े और कुकिंग वाइन मिला सकते हैं।

2.आग पर नियंत्रण:मैरीनेट करते समय, स्वाद को पूरी तरह से घुसने देने के लिए धीमी आंच पर पकाएं; ग्रिल करते समय रंग पर ध्यान दें

3.सहेजें विधि:तैयार बतख हंसली को रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है और 1 महीने तक जमे हुए रखा जा सकता है।

4.सुझाव प्रस्तुत करना:खाने से पहले ताजी पकी बत्तख की हंसली को 30 मिनट के लिए छोड़ दें, इसका स्वाद बेहतर होगा

5. बत्तख की हंसली खाने के विभिन्न तरीके

उपरोक्त विधियों के माध्यम से, मेरा मानना है कि हर कोई स्वादिष्ट बत्तख हंसली बना सकता है। चाहे वह पारिवारिक रात्रिभोज हो या दोस्तों के साथ मिलन समारोह, यह व्यंजन मेज का मुख्य आकर्षण हो सकता है। अपना विशेष स्वाद बनाने के लिए तीखेपन और मिठास को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार उचित रूप से समायोजित किया जा सकता है।